Menurut Ekafitri et al. (2011) tepung jagung dapat dimanfaatkan menjadi produk mi, karena mengandung protein, karbohidrat, dan abu yang hampir setara dengan tepung gandum dan tepung beras. Tepung jagung mengandung air 4,11%; abu 0,94%; lemak 8,58%; protein 11,58%; karbohidrat 77,03% Lihat juga cara membuat #580 Petulo Bihun Jagung dan masakan sehari-hari lainnya. mie telur • tepung beras tepung beras • Tapioka • Santan dengan - Air dengan perbandingan 1:2 dengan tepung - Garam secukupnya. Cara membuat mie sendiri di rumah yang tahan lama: a. Buat adonan mi terlebih dahulu, dengan mencampurkan tepung, telur, garam dan air. b. Untuk menambah sayuran atau bahan lain, kamu bisa memasukkan bahan pada tahap ini dalam bentuk cair. c. Lalu aduk hingga membentuk adonan. Cara membuat: 1. Campurkan tepung terigu dengan tepung sagu, baking powder. 2. Tambahkan garam secukupnya kemudian aduk semua bahan hingga merata. 3. Campurkan bawang yang telah dihaluskan ke dalam adonan tepung, kemudian masukkan telur dan santan, uleni adonan sampai kalis. 4. Tambahkan daun bawang pada adonan yang telah kalis. 5. Mengandung sekitar 97% air dan 3% serat glukomanan dari umbi porang membuat mie shirataki sangat rendah kalori dan mengandung jenis karbohidrat kompleks. Melansir Healthline, berikut lima manfaat mie shirataki: 1. Tinggi Serat Kental. Glukomanan adalah serat yang sangat kental, yaitu sejenis serat larut yang dapat menyerap air untuk membentuk gel. Mie oatmeal cocok untuk diet karena berbagai alasan, terutama karena kandungan seratnya yang tinggi dan indeks glikemik yang rendah. Berikut cara membuatnya: Bahan-bahan: 1 1/2 cangkir oatmeal tumbuk (rolled oats) 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna (bisa diganti dengan tepung gandum utuh) 2 butir telur. Air secukupnya. Proses pengolahan mie terdiri dari: a. pencampuran bahan, bertujuan untuk menghidrasi tepung dengan air berlangsung secara merata dan menarik serat-serat gluten b. pembentukan lembaran, bertujuan untuk menghaluskan serat-serat gluten dan membuat lembaran adonan c. pembentukan mie, lembar adonan yang tipis dipotong memenjang selebar 1 – 2 mm Dirancang untuk para pemula yang baru saja ingin berjualan mie. Membuat mie dengan mesin KL 945 sangatlah mudah. Tinggal aduk adonan mie terlebih dahulu. anda sudah bisa memakai mesin tersebut. Bisa membuat mie dengan kapasitas 10-20 kg/jam. Kapasitas yang terbilang cukup untuk para pedagang mie matang ataupun mau berjualan mie mentah. Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan. Langkah 2. Taburi mie dengan tepung terigu hingga rata. Langkah 3. Panaskan minyak, goreng mie, balik mie ketika bagian sisinya sudah garing. Langkah 4. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan garing, sambil terus diaduk. Langkah 5. Biarkan mie dingin, masukkan kedalam toples. 5. Martabak Mie Sosis. 6. Resep Martabak Mie Pedas. Martabak mie bisa menjadi salah satu menu untuk Si Kecil yang senang sekali menyantap hidangan selain nasi nih, Moms! Agar Si Kecil dan keluarga tidak bosan dengan hidangan mi yang itu-itu saja, tidak ada salahnya mencoba resep martabak mie yang satu ini. Selain mudah, rasanya pun sedap sekali. RmZdm9.